δίαιτες σε σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου και πώς να επιλέξετε ένα
σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) είναι μια κατάσταση που προκαλεί πεπτικά συμπτώματα, όπως ο κοιλιακός πόνος, η διάρροια ή η δυσκοιλιότητα. Ένα άτομο μπορεί να διαπιστώσει ότι αυτό που τρώνε έχει επίδραση στο πώς εκδηλώνεται το IBS.
Ωστόσο, τα συμπτώματα αυτής της κατάστασης είναι ιδιαίτερα ατομικά. Οι άνθρωποι μπορούν να αντιδράσουν διαφορετικά σε διαφορετικά τρόφιμα και οι άλλες ενεργοποιήσεις των συμπτωμάτων τους μπορεί να ποικίλουν επίσης.
Ως αποτέλεσμα, δεν υπάρχει ενιαία δίαιτα IBS που να λειτουργεί αξιόπιστα για όλους. Συχνά, οι άνθρωποι πρέπει να δοκιμάσουν διαφορετικές επιλογές για να βρουν αυτό που τους ταιριάζει καλύτερα.
Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε μερικές από τις δίαιτες IBS που θα μπορούσαν να βοηθήσουν, τι περιλαμβάνουν και πώς να επιλέξουν ένα. Εξετάζουμε επίσης άλλους παράγοντες που μπορούν να προκαλέσουν την IBS να φλεγμονώσουν και να προτείνουν πότε να επικοινωνήσετε με έναν επαγγελματία υγειονομικής περίθαλψης.
Ποια διατροφή είναι καλύτερη για το IBS;
Δεν υπάρχει ενιαία δίαιτα που να μπορεί να βοηθήσει όλα τα άτομα με IBS. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ένα άτομο με IBS μπορεί να έχει συγκεκριμένα τρόφιμα που ενεργοποιούν τα συμπτώματα του IBS.
Το Διεθνές Ίδρυμα Γαστρεντερικών Διαταραχών (IFFGD) συνιστά ένα άτομο να διατηρεί ένα ημερολόγιο για 2-3 εβδομάδες για να προσπαθήσει να εντοπίσει τρόφιμα ενεργοποίησης ή ομάδες τροφίμων.
Οι άνθρωποι μπορούν να χρησιμοποιήσουν το ημερολόγιο για να παρακολουθήσουν:
Τα τρόφιμα και τα υγρά που καταναλώνουν κάθε μέρα
Άλλοι παράγοντες που μπορούν να διαδραματίσουν κάποιο ρόλο, όπως το άγχος και οι ορμονικές διακυμάνσεις
Οι άνθρωποι μπορούν επίσης να φέρουν αυτό το ημερολόγιο σε ιατρικά ραντεβού με γιατρό ή διαιτολόγο.
Εάν το ημερολόγιο δεν βοηθά ένα άτομο να κατανοήσει τις ενεργοποιήσεις του IBS, μπορεί να επωφεληθεί από τη δοκιμή μιας δίαιτας εξάλειψης.
Διατροφή εξάλειψης
Μια δίαιτα εξάλειψης είναι εκείνη όπου ένα άτομο αφαιρεί συγκεκριμένα τρόφιμα ή ομάδες τροφίμων από τη διατροφή τους για μια χρονική περίοδο για να διαπιστωθεί αν αυτό βελτιώνει τα συμπτώματά του.
Το IFFGD συνιστά να δοκιμάσετε δίαιτες εξάλειψης σε μια περίοδο 12 εβδομάδων ακολουθώντας αυτά τα βήματα: Εάν δεν είστε σίγουροι ποια τρόφιμα προκαλούν συμπτώματα, παρακολουθήστε τα χρησιμοποιώντας την τεχνική ημερολογίου τροφίμων ή αφαιρέστε πρώτα τις κοινές ενεργοποιήσεις, όπως οι ίνες ή η καφεΐνη.
Επιλέξτε μία ομάδα τροφίμων ή τροφίμων στη λίστα και αφαιρέστε την από τη διατροφή για 12 εβδομάδες.
Εάν δεν υπάρχει βελτίωση στα συμπτώματα IBS, επαναφέρετε αυτό το φαγητό και εξαλείψτε ένα διαφορετικό.
Το IFFGD προτείνει την αφαίρεση των ινών από τη διατροφή πρώτα, καθώς μπορεί να είναι μια σκανδάλη IBS, ακόμη και σε εκείνους που βιώνουν IBS με δυσκοιλιότητα.
Είναι σημαντικό να αποκτήσετε εποπτεία από έναν γιατρό ή έναν διαιτολόγο ενώ δοκιμάζετε αυτήν την προσέγγιση. Η εξάλειψη των τροφίμων από τη διατροφή μπορεί να δυσχεράνει την απαιτούμενη ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Ένας ιατρικός επαγγελματίας μπορεί να βοηθήσει να διασφαλίσει ότι αυτό δεν συμβαίνει.
Η δίαιτα FODMAP
fodmap σημαίνει “ζυμώσιμους ολιγοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και πολυόλες”. Αυτοί είναι τύποι υδατανθράκων βραχείας αλυσίδας που υπάρχουν σε ορισμένα τρόφιμα. Μερικοί άνθρωποι με IBS διαπιστώνουν ότι τα τρόφιμα ψηλά σε fodmaps μπορούν να προκαλέσουν τα συμπτώματά τους.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Monash στη Μελβούρνη της Αυστραλίας, ανέπτυξαν τη δίαιτα χαμηλής FODMAP για να βοηθήσουν σε αυτό. Η δίαιτα περιλαμβάνει την κατανάλωση χαμηλών τροφίμων FODMAP στα σωστά μεγέθη μερίδων για καθορισμένο χρονικό διάστημα.
Η έρευνα από το 2016 αναφέρει ότι μέχρι το 86% των ατόμων με IBS διαπίστωσε ότι μια χαμηλή διατροφή FODMAP μείωσε τα συμπτώματά τους.
Ο παρακάτω πίνακας παρέχει ορισμένα παραδείγματα τροφίμων που περιέχουν είτε υψηλά είτε χαμηλά επίπεδα FODMAP. Ωστόσο, δεν είναι ένας πλήρης κατάλογος τροφίμων ή μεγεθών μερίδων που είναι χαμηλά FODMAP. Οι άνθρωποι μπορούν να βρουν την πλήρη λίστα στην ιστοσελίδα του Πανεπιστημίου Monash. Το Πανεπιστήμιο Monash έχει επίσης αναπτύξει μια εφαρμογή για κινητά.
Ομάδα τροφίμων
High fodmap
χαμηλό fodmap
λαχανικά
σκόρδο, κρεμμύδια και άλλα alliumsbeans, συμπεριλαμβανομένων των μαύρων φασολιών και των ψημένων φασολιών Beansmushsartichokeasparaguscauliflowersoy
applemangowatermelondried φρούτα
grapesorangesraspberrieskiwi fruitcitrus fruit
TD>
Αμύγδαλο γάλα, σκληρό γάλα cheesessoy κατασκευασμένο από πρωτεΐνη σόγιας
Απλό MeatsFishEggstempeh
και Couscous
Sourdough Breadspelt Breadoatsbasmati ρυζιού
ζαχαρούχα τρόφιμα
/td>
Σκούρο chocolatemaple Syroptable Sugar
/ΠΙΝΑΚΑΣ>
Για να δοκιμάσετε τη διατροφή, ακολουθήστε αυτά τα βήματα:
Για 2 -6 εβδομάδες, αποφύγετε τα τρόφιμα υψηλών FODMAP, αντικαθιστώντας τα με χαμηλά τρόφιμα FODMAP. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει σημαντικές διατροφικές αλλαγές, οπότε μπορεί να είναι χρήσιμο να έχετε τη βοήθεια ενός διαιτολόγου.
Μετά από 6 εβδομάδες, αρχίστε σταδιακά να επανεισάγετε έναν τύπο fodmap κάθε φορά τρώγοντας ένα συγκεκριμένο φαγητό που το περιέχει. Για παράδειγμα, ένα άτομο μπορεί να δοκιμάσει την ανοχή του για τη φρουκτόζη τρώγοντας μέλι.
Τρώτε ένα μικρό, ελεγχόμενο τμήμα αυτού του φαγητού, αυξάνοντας σταδιακά τα 3 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, παρακολούθησε τα συμπτώματα.
Εάν ένα άτομο αναπτύξει συμπτώματα ή τα αναπτύξει αφού φτάσουν σε ένα συγκεκριμένο μέγεθος μερίδας, μπορούν να το γράψουν για να θυμηθούν τι ανέχονται και τι δεν κάνουν.
Επαναλάβετε αυτά τα βήματα για όλους τους τύπους FODMAP τις επόμενες 8-12 εβδομάδες.
Μετά από αυτή την περίοδο, οι άνθρωποι μπορούν να εξισορροπήσουν τα χαμηλά τρόφιμα FODMAP με υψηλότερα τρόφιμα FODMAP που μπορεί να είναι σε θέση να ανεχθούν.
δίαιτα υψηλής ίνας
Για μερικούς ανθρώπους, η αύξηση της πρόσληψης ινών μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα IBS, όπως η χρόνια δυσκοιλιότητα.
Υπάρχουν δύο κύριες κατηγορίες ινών: διαλυτό και αδιάλυτα. Οι διαλυτές ίνες διαλύονται στο νερό και υπάρχουν σε τρόφιμα όπως φρούτα, βρώμη και φασόλια. Οι αδιάλυτες ίνες δεν διαλύονται στο νερό και υπάρχουν σε τρόφιμα ολικής αλέσεως.
Οι γιατροί συχνά συνιστούν διαλυτές ίνες σε άτομα με IBS. Ωστόσο, και οι δύο μορφές ινών μπορούν να βοηθήσουν με διαφορετικά συμπτώματα IBS σε μερικούς ανθρώπους.
Τα τρόφιμα που είναι υψηλά σε αδιάλυτες ίνες μπορούν να βοηθήσουν να προσθέσετε χύμα στο σκαμνί ενός ατόμου, καθιστώντας τις κινήσεις του εντέρου ευκολότερα να περάσουν. Ωστόσο, οι αδιάλυτες ίνες μπορεί επίσης να προκαλέσουν διάρροια, φούσκωμα ή πόνο.
Οι διαλυτές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της παραγωγής φούσκωμα και υπερβολική παραγωγή αερίου. Ωστόσο, ορισμένες πηγές διαλυτών ινών είναι επίσης υψηλό FODMAP.
Γενικά, είναι καλύτερο να δοκιμάσετε αυτήν την προσέγγιση αυξάνοντας σταδιακά την πρόσληψη ινών. Το Εθνικό Ινστιτούτο διαβήτη και πεπτικών και νεφρών ασθενειών (NIDDK) συνιστά ένα άτομο να προσθέτει 2 -3 γραμμάρια ινών στη διατροφή τους ανά ημέρα μέχρι να φτάσουν σε ένα επίπεδο που λειτουργεί γι ‘αυτούς.
Εάν η αύξηση της πρόσληψης ινών κάνει τα συμπτώματα χειρότερα, ένα άτομο μπορεί να προσπαθήσει να αυξήσει την πρόσληψη πιο αργά. Εάν αυτό δεν βοηθά, μπορεί να επιθυμούν να δοκιμάσουν μια διαφορετική προσέγγιση.
Άλλοι παράγοντες που μπορούν να προκαλέσουν συμπτώματα IBS
Υπάρχουν άλλοι παράγοντες, εκτός από τα τρόφιμα που τρώει ένα άτομο, που μπορούν να συμβάλουν στα συμπτώματα IBS. Αυτά περιλαμβάνουν:
Στρες
Πάρα πολύ ή πολύ λίγη άσκηση
Τρώγοντας πάρα πολύ ή πολύ γρήγορα
Ορμονικές διακυμάνσεις, όπως αυτά που συμβαίνουν πριν από την εμμηνόρροια
Ορισμένα φάρμακα
Ένα άτομο μπορεί να επιθυμεί να χρησιμοποιήσει ένα ημερολόγιο συμπτωμάτων για να παρακολουθήσει αυτούς τους παράγοντες επίσης. Μπορεί να είναι ότι ένας συνδυασμός αλλαγών διατροφής και τρόπου ζωής μπορεί να βοηθήσει. Για παράδειγμα, οι άνθρωποι μπορούν να δοκιμάσουν:
Εξαιρετική κατανάλωση
μάσημα φαγητού αργά και καλά βοηθά με την πέψη. Μπορεί επίσης να εμποδίσει ένα άτομο από την κατάποση αέρα, ο οποίος μπορεί να συμβάλει στην αίσθηση φουσκωμένου. Συνιστάται να αποφεύγετε ανθρακούχα ποτά, ιδιαίτερα σε γεύματα.
Μέτρια άσκηση
Ένα άτομο θα πρέπει επίσης να πάρει τακτική άσκηση, αν είναι δυνατόν. Αυτό μπορεί να ωφελήσει τόσο την ψυχική όσο και τη σωματική υγεία και μπορεί να μειώσει τη δυσκοιλιότητα.
Αντιμετώπιση της ψυχικής υγείας
Ενώ το IBS είναι μια φυσική διαταραχή, τα άτομα με την κατάσταση είναι πιο πιθανό να έχουν βιώσει τραυματικά γεγονότα στην πρώιμη ζωή, σύμφωνα με το NIDDK.
Μια μετα-ανάλυση 2018 διαπίστωσε ότι το πρώιμο τραύμα και η μετατραυματική διαταραχή άγχους αύξησαν την πιθανότητα IBS σε περισσότερους από 648.000 συμμετέχοντες. Το τραύμα μπορεί να έχει μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην ψυχική και σωματική υγεία.
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι χρήσιμο να το συζητήσουν με έναν θεραπευτή ενημερωμένο τραύμα. Η συνολική μείωση του στρες είναι επίσης γενικά επωφελής για την πέψη, ακόμη και αν δεν είναι άμεση σκανδάλη IBS.
Μάθετε περισσότερα σχετικά με τις επιπτώσεις του στρες στο σώμα εδώ.
Πότε να επικοινωνήσετε με έναν γιατρό ή διαιτολόγο
Ένα άτομο πρέπει να επικοινωνήσει με έναν γιατρό ή διαιτολόγο πριν κάνει σημαντικές διατροφικές αλλαγές. Ένα άτομο θα πρέπει επίσης να συμβουλευτεί έναν γιατρό εάν παρατηρήσει οποιαδήποτε σημάδια υποσιτισμού, όπως:
Μειωμένη όρεξη
Ακούσια απώλεια βάρους
ή κουρασμένος όλη την ώρα
να αρρωσταίνει συχνά
Αργή επούλωση πληγών
Δυσκολία συγκέντρωση
Αίσθημα κρύου
Ένας διαιτολόγος μπορεί να βοηθήσει ένα άτομο να δοκιμάσει διαφορετικές δίαιτες IBS, να δημιουργήσει σχέδια γευμάτων και να συμβουλεύσει τα συμπληρώματα βιταμίνης ή ορυκτών, εάν είναι απαραίτητο.
Μάθετε περισσότερα για το τι κάνουν οι διαιτολόγοι και οι διατροφολόγοι εδώ.
Περίληψη
Υπάρχουν πολλές δίαιτες IBS που μπορούν να δοκιμάσουν οι άνθρωποι για να διαχειριστούν τα συμπτώματά τους και να αποκτήσουν καλύτερη ποιότητα ζωής.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι αυτό που λειτουργεί για ένα άτομο μπορεί να μην λειτουργεί για άλλο. Μερικές φορές, είναι απαραίτητος ένας συνδυασμός αλλαγών διατροφής και τρόπου ζωής.
